Publié le 17/02/2026
Après 32 ans à régaler les Teilloises et les Teillois, Évelyne et Fred Viallet tournent une grande et belle page de l’histoire commerçante de notre ville.
Pendant plus de trois décennies, ils ont accompagné nos mariages, anniversaires, fêtes de famille… Leurs macarons, leurs bûches, leurs galettes et toutes leurs créations gourmandes ont marqué nos souvenirs et nos papilles.
En 2011, alors qu’ils envisageaient de quitter Le Teil pour se développer ailleurs, la Municipalité leur a proposé de rester en leur vendant un terrain afin de leur permettre de concrétiser leur projet ici, au Teil. Aux côtés de Thierry Veyrenche, ils ont ainsi été les premiers à croire et à lancer la dynamique de la zone entre le Pont et le Rhône. Véritables locomotives, ils ont ouvert la voie : quelques mois plus tard, d’autres commerçants les rejoignaient, donnant naissance à cette zone, aujourd’hui incontournable.
Par leur passion et leur travail, ils ont largement contribué à dynamiser l’économie locale et à renforcer l’attractivité du Teil.
Merci pour tout ce que vous avez apporté à notre ville et pour nous avoir régalés toutes ces années.
Nous souhaitons la bienvenue aux repreneurs, la Pâtisserie Escobar, qui poursuivra cette belle aventure gourmande.
Bon repos, bien mérité à vous deux… et merci du fond du cœur
